2013-01-01から1年間の記事一覧

今月限定『いちごミルク！』

今月から限定で、いちごミルク販売しております！！卵・バターをたっぷり使用した生地に、練乳が入ったバタークリームと、地元足利で採れた「とちおとめ」を、サンドしました！！ ￥２００ １１：３０に仕上がり予定です！いちごの酸味と、ミルククリームの…

『ミックスサンドイッチ！』

春に向けて新作サンドが完成しました！！定番ですが、ツナ・タマゴ・ハム・レタス・トマトが入ってます！ミックスサンド ￥３８０お花見やピクニックにいかがですか！

『新商品』

３月からミートパイ・あんデニッシュの販売はじめました！ミートパイはサクサクの生地に、ひき肉が入ったミートソースが入ってます！！￥２００あんデニッシュは粒あんと求肥をデニッシュ生地で包み、仕上げにマロンをのせて焼き上げました！！￥２２０

『ドライトマトのチーズロール』

チーズとドライトマトを、フランスパン生地で包みました。このシンプルな組み合わせが、絶妙です！！

『焼きあがり時間』

菓子パン類も、オープン時と11時頃に２回焼いております。多少の前後はありますが、目安にしてくださいませ。

『一度食べたらまた食べたくなる味！！』

生地を仕込み、形を作り、焼く、この３回の工程と発酵が 粉の甘味と食感と香りを生み出します。お客様から、子供がバタールが好きで１本全部食べると、聞いて 安心安全なパンを、これからも提供したいと思います。

『カンパーニュ』

毎日同じように作ってますが、同じになりません！！パン作りの難しさでもあり、楽しさでもあります。カンパーニュは、１８時間熟成させた生地が入っており、軽い食感に仕上げております！毎日香りと内相を、チェックしてますよ！！

『本年もよろしくお願い致します！』

今年はへび年ということで、アイアンの看板を作っていただいた よし与工房さんからプレゼントもらいました！！そして本日お客様からも、自家製野菜とお菓子をいただき感謝感激です！！今年は、お客様と身近なパン屋を目指してがんばるぞ〜